En cette fin d'année presque ensoleillée, voici la galette des rois que nous avons imaginée:
Une galette gourmande, dorée et fondante.
Sur une délicate pate feuilletée viennent se poser une crème onctueuse aux amandes, de fins morceaux de pommes confites, le tout légèrement recouvert d’un délicieux caramel au beurre salé.
Et au plaisir gustatif s’ajoute le plaisir des yeux. En effet, poursuivant notre collaboration avec l’artiste Nicolas Saint Grégoire - auquel nous avons confié le design de Bang !
Nous lui avons demandé de concevoir un dessin original pour orner les galettes.
Dans l’esprit Pop qui caractérise son travail Nicolas Saint Grégoire a alors imaginé un Bang !de chocolat "Valrhona" coloré en rouge orné d’une couronne dorée : sa Majesté Bang ! est là pour vous ravir.